Sievershausen (red). Wie in jedem Jahr verleiht auch diesmal die CDU-Kreistagsfraktion ihren Zukunftspreis. Dieser geht an besonders innovative Betriebe, Personen oder besondere Kultureinrichtungen im Landkreis Northeim, welche häufig eher weniger im Rampenlicht stehen. In diesem Jahr wurde mit dem 13. Zukunftspreis der CDU-Kreistagsfraktion der Familienbetrieb „back mal!“ in Einbeck-Sievershausen für seine besonders innovative Ausrichtung im Bereich regionaler Backmischungen geehrt.
Bereits in der dritten Generation werden in Sievershausen von Familie Giersemehl mit besonderer Kreativität und Herzblut Backzutaten und Backmischungen hergestellt. „Mit unermüdlichem Streben nach Exzellenz und einer kreativen Herangehensweise an das Bäckerei-Handwerk werden hier neue Maßstäbe gesetzt.“, lobt die Vorsitzende der CDU-Kreistagsfraktion, Beatrix Tappe-Rostalski den Familienbetrieb in ihrer Laudatio. Insbesondere durch die Verwendung von nachhaltigen und regionalen Zutaten sowie den Verzicht auf chemische Zusatzstoffe getreu dem Motto „back mal!-ohne Schnickschnack“, wie auch auf der Homepage des Betriebes zu lesen sei, zeigt Familie Giersemehl wie in ihrem Familienbetrieb Tradition und Moderne erfolgreich miteinander verschmelzen könnten. Vertrieben werden die Mehlprodukte und Backmischungen sowohl in Einzelhandel und Verkaufsstellen hier in der Region, als auch über den Online-Shop. Auch die Zertifizierung und Kooperation im Verband „kostbares Südniedersachsen“, in welchem sich mehrere regionale Erzeuger zusammengeschlossen haben, dürfe hierbei nicht vergessen werden. Neben Vertretern aus der Kreispolitik begleiteten auch Vertreter der Presse und Ortsbürgermeister Jürgen Hesse Hesse die Verleihung.
Im Anschluss an die offizielle Verleihung wurde im Rahmen einer Führung durch den Betrieb ein Eindruck von der Arbeitsweise vermittelt und zum Abschluss bei geselligem Beisammensein und Gesprächen einige Produkte verköstigt. Ziel des Zukunftspreises ist es, die Aufmerksamkeit auf die regionale Wirtschaft und Kultur zu lenken: „Mit der Verleihung unseres Zukunftspreises möchten wir die Bedeutung Ihres innovativen Unternehmens zur regionalen Wirtschaft unterstreichen. Dieser Preis ist auch als Anerkennung für die unermüdliche Arbeit, die Hingabe zur Perfektion und die Leidenschaft, mit der das Unternehmen seine Vision verfolgt, zu verstehen.“, so Tappe-Rostalski abschließend.
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