Northeim (hakö). Umgeben von wohl einmaligen sozial-kulturellen Angeboten, wie unter anderem Theater der Nacht, Kinder- und Jugendkulturzentrum Alte Brauerei, Familientreffpunkt Haerztor, Jugendherberge und St. Sixti-Kirchengemeinde, hat sich "Die Schaupe" etabliert. Im Sommer 2018 eröffneten Silke Wolter und ihre Tochter Carina Brinkmann ihren Laden am Northeimer Schaupenstiel 10/12. Im Angebot: Lebensmittel aus der Region, ohne Plastikverpackung.
Ein außergewöhnliches, liebenswertes Ambiente erwartet die Kunden in den sanierten Räumen des schmucken Fachwergebäudes der Familie Wolter. Ein Ort auch zum Wohlfühlen und Durchatmen. Die beiden sympathischen Neu-Unternehmerinnen Silke Wolter (Northeim), die am Göttinger Max-Planck-Institut beschäftigt war, und Carina Brinkmann (Sebexen), die in einem Landhandel in Echte Erfahrungen sammeln konnte, ergänzen sich mit Ideenreichtum und ihrer Liebe zur Natur und zur Familie.
Diese Entwicklung, das Engagement auf privater Basis, ist auch ein Stück Wirtschaftsförderung für Northeim und die Region. Die Innenstadt mit ihren erschreckenden Leerständen wird auf besondere Art im "Quartier Ost" belebt, mit Produkten aus der Region. Charmant präsentiert.
Die enge Zusammenarbeit mit der Erzeugergemeinschaft "Kostbares Südniedersachsen" bildet die Grundlage für den Erfolg. "Wir kennen jedes Produkt und den dazu gehörenden Betrieb, können beraten und empfehlen. Unsere Kunden aus Northeim und Umgebung kommen gern zu uns, suchen das persönliche Gespräch und das Wissen um die Herkunft der Ware", betont Silke Wolter gegenüber News-Redakteur Hartmut Kölling.
Es gibt unter anderem: Gemüse aus dem benachbarten Eichsfeld, Eier aus Ellierode, Mehl aus der Rosdorfer Mühle, Kosmetika, Seife, organischen, handvermahlenden Natursenf aus Einbeck, Apfel- und Apfelmöhrensaft aus dem Einbecker Mostwerk, Speiseöl aus Reiffenhausen, Mettwurst aus Gieboldehausen, Schnaps aus Bad Lauterberg, Salz aus Sülbeck, Honig aus Greene, Natur-Ledercreme aus Amelsen und Dorster Kesselbräu, ein in sehr kleinen Einheiten gebrautes Bier.
Neue Öffnungszeiten:
Montag geschlossen.
Dienstag, Mittwoch und Samstag: 9 bis 13.30 Uhr.
Donnerstag und Freitag: 10 bis 18 Uhr.
Die Schaupe Schaupenstiel 10/12 37154 Northeim Telefon 05551-9977599
Fotos: Hartmut Kölling
